Masamin's Blog

バレンタイン・デー、初めての手作り！？

チョコは、作るより、買ったほうが、絶対に旨いし綺麗だ！
とずっと信じてきた。だからバレンタインも、チョコよりはお酒や食べ物、モノをプレゼントするとかして生きてきた（あ〜小・中学生のころは別だけど）。

でも、洋菓子コースで2週連続チョコを習い、家でもチョコまみれの日々を送ってわかったこと・・・

おいしいクーベルチュールと生クリームを使って作れば、すんごい美味しく作れるんだ（・・・生チョコは）

ということ。もちろん、タイミングとか混ぜ方とか、冷やし方とかはとても難しいので、“綺麗”はまだまだ追いつかないんだけど、家で作って食べる分には、OKな気がする。

そして今年のバレンタインは、生チョコ・アーモンドチョコ・チョコケーキなんかをひたすら作って配ってみた。でも、なんで気温高いんだよ〜！とちょっと泣けたけど。生チョコはすぐデロデロだったろうなあ。

みなさん、練習台になってくださってありがとうございました・・・。